Ementa para próxima semana - Ementa 34

Foto retirada da Internet

Em tempos de Covid-19, e com a maior parte das pessoa em casa, aqui ficam algumas sugestões de ementa para a próxima semana. Espero que gostem.


Sopa para a semana: Sopa de peixe

Bolo para a semana: Bolo de bolacha

Sobremesa: Mousse de chocolate

Segunda-feira
Almoço: Alheira grelhada com ovo estrelado

Jantar: Filetes de pescada panados com arroz de tomate
Terça-feira
Almoço: Bacalhau com molho béchamel, agriões e delicias do mar
Jantar: Quiche de frango com espinafres
Quarta-feira 

Almoço: Almôndegas no forno com queijo mozarela
Jantar: Omeleta de peixe
Quinta-feira  
Almoço: Atum com feijão frade
Jantar: Ninhos de passarinho
Sexta-feira  

Almoço: Tagliatelle com bacon, courgette, cogumelos e nozes
Jantar: Pizza
Sábado
Almoço: Feijoada de choco com feijão branco
Jantar: Fondue com carne de peru
Domingo 
Almoço: Leitão assado com batatas fritas e laranja
Jantar: Camarão no forno e Tábua de queijos e chouriço alentejano

Não esquecer a fruta e a sopa.

Arroz doce

Mais uma foto do meu arroz doce (receita já publicada).

As quantidades que estão mencionadas, dá para encher estes dois pirex...

Omeleta de peixe

Esta omeleta foi feita com:

6 ovos

Peixe desfiado q.b.

Cebola q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Salsa q.b.

Juntam-se todos os ingredientes.

De seguida numa frigideira (de preferência anti-aderente) junta-se uma colher de margarina e depois deita-se os ovos.

Quando começar a ganhar forma, enrola-se.

Vai à mesa numa travessa.

Acompanha-se com uma salada.

Bom apetite.

Feijoada de choco com feijão branco

Hoje, deixo aqui a preparação da minha feijoada de chocos com feijão branco, 

passo a passo...😊

Ingredientes para esta feijoada:

azeite q.b. / cebola / tomate / choco grande (partido aos bocados) / chouriço / cenouras / vinho branco / feijão branco / coentros q.b.

execução da Mise en place;

cebola e azeite q.b.;

juntar o tomate;

juntar o peixe, o vinho branco e um pouco de água;

juntar o chouriço, as cenouras e deixa-se cozinhar (usei panela de pressão);

quando o peixe estiver cozinhado, junta-se o feijão (previamente cozido);

retifica-se os temperos (sal, pimenta, picante) e coentros picados por cima.


Acompanhei este prato com arroz branco.

Atum com feijão frade

Os ingredientes para fazer esta salada são os seguintes:

Feijão frade cozido;

Atum;

Ovos cozidos;

Tomates partidos em pedaços;

Delicias do mar;

Cebola partida em pedaços;

Azeite para temperar.

Um belo sumo de laranja, sabe sempre bem e tem muita vitamina C ...

😉

Ementa para próxima semana - Ementa 33

Foto retirada da Internet

Em tempos de Covid-19, e com a maior parte das pessoa em casa, aqui ficam algumas sugestões de ementa para a próxima semana. Espero que gostem.


Sopa para a semana: Puré de grão com espinafres 

Bolo para a semana: Bolo de Cenoura, Coco e Canela 

Sobremesa: Arroz doce

Segunda-feira
Almoço: Açorda de gambas 
Jantar: Rissóis de leitão com arroz de cogumelos 
Terça-feira
Almoço: Frango assado no churrasco 
Jantar: Folhado de allheira com espinafres nozes e queijo mozarela
Quarta-feira 

Almoço: Garoupa cozida com couve portuguesa 
Jantar: Bife de vitela especial
Quinta-feira  
Almoço: Empadão de carne 
Jantar: Pataniscas de peixe
Sexta-feira  

Almoço: Caldeirada com dois peixes 
Jantar: Pizza 
Sábado
Almoço: Arroz de pato
Jantar: Omeleta de camarão com queijo 
Domingo 
Almoço: Bacalhau com natas
Jantar: Quiche campestre

Não esquecer a fruta e a sopa.

Entrecosto assado no forno para o dia da mãe de 2020

Carne temperada antes de ir ao forno

Tabuleiros prontos 

Almoço 

do 

dia da mãe

(receitas já publicada)

Bolo de bolacha

Morangos para o almoço

E foi esta a ementa deste dia especial 😊

Bolo de bolacha recheado com creme de manteiga

2 pacotes de bolacha Maria
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar 
3 gemas de ovo
Café açúcarado q.b.
Bolacha ralada para decorar

Bata a manteiga até ficar um creme branco.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.
Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas.
Repita o processo até acabar as bolachas.
Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
Decore com a bolacha ralada.

Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco.
Depois de frio está pronto a servir.