Dia dos namorados de 2021

E hoje o dia foi com muito amor  💗💗💗

Bolo de chocolate e Baba de Camelo 

foram os doces escolhidos para a sobremesa deste dia.

Massada de peixe

 

Para a confeção deste prato, foi preciso:

1 cebola / Azeite q.b. / tomate / tamboril / camarão / massa conchas tricolor / sal q.b. / picante q.b. e água.

Primeiro foi feito um refogado com a cebola e o azeite.

De seguida juntei o tomate.

Depois o tamboril.

Ficou a cozinhar por um tempo e de seguida juntei a água.

Quando começou a ferver, adicionei a massa, e ficou a cozinhar por mais um pouco.

De seguida juntei os camarões.

Retifiquei os temperos de sal e picante.

Quando a massa já estava cozida, apaguei o lume e deixei repousar um pouco.

Pernil assado com cerveja

 

Este prato, foi feito da seguinte maneira:

1 pernil com aproximadamente 1300gr
60 ml de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de massa de pimentão
1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate
400 ml de cerveja
700gr de batatinhas para assar

2 cenouras
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Num tacho largo, coloque o pernil.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a cebola, o alho, a massa de pimentão, a polpa de tomate, o azeite, a cerveja e um litro de água.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 40 minutos.
Passado os 40 minutos e quando o pernil começar a ficar tenro, retire-o e coloque-o num tabuleiro de ir ao forno.
À volta espalhe as batatinhas, as cenouras e regue tudo com o molho.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe assar aproximadamente 45 minutos até as batatas e as cenoura ficarem tenrinhas.
Depois de tudo assado, retire.
Sirva o pernil acompanhado de salada ou legumes cozidos.