Dicas e Sugestões Gastronómicas

domingo, 23 de agosto de 2026

Entrecôte grelhado

Entrecôte de vitela grelhado

Foi só colocar sal e grelhar 😋

domingo, 16 de agosto de 2026

Pimentos padrón

Lave os pimentos e seque-os bem.

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.

Coloque uns cubos de bacon e uns cubs de chouriço.

Acrescente os pimentos e deixe cozinhar por alguns minutos até que os pimentos percam volume.

Vá mexendo para evitar que os pimentos queimem.

Assim que estiverem prontos, retire do lume.

Tempere com sal e sirva.

quarta-feira, 12 de agosto de 2026

Crumble de maçã

Foto retirada da internet

Ingredientes:

1 kg de maçãs descascadas

200 gr de farinha

150 gr de açúcar

150 gr de manteiga

1 colher (de chá) de canela em pó

Preparação:

Numa taça coloque a farinha, o açúcar e a manteiga.

Com a ponta dos dedos, misture os ingredientes até ter uma mistura granulada e fofa. Esta mistura vai ser a parte crocante da sua receita!

Depois de descascar a maçã, corte-a em cubos não muito pequenos e coloque-a num tabuleiro que possa ir ao forno. Polvilhe a maçã com a canela em pó e 50 gr de açúcar. Envolva com uma colher.

Cubra toda a maçã com a mistura de farinha, açúcar e manteiga.

Leve ao forno durante 20 a 30 minutos, a 180°, até ficar dourado e crocante.

E ficou assim:

terça-feira, 11 de agosto de 2026

Pudim de pão

Uma receita simples, económica e deliciosa, ideal para aproveitar pão que sobrou e evitar desperdícios. O resultado é um pudim macio, húmido e com um agradável aroma a limão.

Ingredientes
1 litro de leite meio-gordo
3 bolas de pão de mistura
5 ovos
Raspa e sumo de 1 limão
5 colheres de sopa de açúcar
Açúcar caramelizado (ou caramelo líquido) para barrar a forma

Preparação
Corte o pão em pequenos pedaços e coloque-o numa tigela grande.
Aqueça o leite até ficar bem quente, mas sem deixar ferver.
Deite o leite sobre o pão e deixe repousar até o preparado ficar morno ou quase frio, permitindo que o pão absorva bem o leite.
Desfaça o pão o melhor possível, utilizando uma colher de pau ou um garfo até obter uma mistura homogénea.
À parte, bata ligeiramente os ovos, apenas o suficiente para unir as claras e as gemas.
Junte os ovos ao preparado de pão e leite, envolvendo bem.
Adicione o açúcar, a raspa e o sumo do limão, misturando até obter uma massa uniforme.
Barre uma forma de pudim com açúcar caramelizado e verta cuidadosamente a mistura para o seu interior.
Coloque a forma num tabuleiro com água quente (banho-maria) e leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC a 200 ºC (consoante o forno), durante cerca de 40 minutos.
Verifique a cozedura fazendo o teste do palito: se este sair limpo, o pudim está pronto.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Passe uma faca à volta da forma e desenforme apenas quando estiver morno ou frio.

Receita e foto da Ana