Árvore doce ou salgada

Para fazer esta árvore, foi necessário:

- 1 cone de esferovite;

- tomates cherry;

- uvas brancas (sem grainha);

- queijo (cortado em cubos);

- painho de porco preto (em rodelas);

- azeitonas rechadas com pimento;

- alecrim;

- palitos (para espetar no cone e colocar os alimentos).

 Para fazer esta árvore, foi necessário:

- 1 cone de esferovite;

- camarões cozidos;

- alecrim;

- palitos (para espetar no cone e colocar os alimentos).

Leitão assado no forno

 

Este leitão, foi feito da seguinte maneira:

Leitão fresco

250gr de banha de porco com tempero de louro à temperatura ambiente

1 cabeça de alhos picados

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Numa tigela, junte a banha e os alhos.
Tempere com sal e bastante pimenta.
Misture tudo.

Com umas folhas de papel de cozinha, seque ao máximo a pele do leitão.
Barre o leitão com a mistura da banha.
Deixe a tomar gosto durante 2 horas.

Leve o leitão ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar aproximadamente 2 horas.
A meio do tempo, vire o leitão.
Depois do leitão assado, retire-o.

A minha consoada e o almoço de Natal de 2022

e foi assim para começar o Jantar de Natal...

A minha mesa para receber o Natal a 24 de Dezembro, teve várias iguarias deliciosas...

As iguarias doces presentes na minha mesa deste Natal foram:

o bolo rei, as fatias douradas, o troco de ovos (cobertura e recheio de doce de ovos), o cheesecake (base de bolacha, nata, queijo creme e leite condensado, coberto com doce de framboesa), os fios de ovos e os frutos secos.😋

Continuação de Boas Festas

Fatias douradas no forno

 

Hoje, deixo aqui uma opção de fatias douradas, no forno (acabadas de fazer).

Apesar de não serem fritas também ficam boas e é uma boa opção para se evitar os fritos. 😊

1 pão fatiado (duro)

1 litro leite

5 ovos

2 paus canela

2 casquinhas de limão

Açúcar q.b.

Canela em pó q.b.

Num tachinho, coloque o leite, os paus de canela e as cascas de limão.

Deixe aquecer e aromatizar o leite (sem ferver)

Num recipiente, coloque o pão e por cima o leite com o limão e o pau de canela.

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Bata os ovos, adicione um pouco de açúcar e canela em pó (a gosto).

Coloque papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno.

Passe o pão pelo ovo batido e coloque no tabuleiro.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno, polvilhe com canela e açúcar (a gosto).

Sonhos de Natal

Estes Sonhos (acabados de fazer) foram feitos da seguinte maneira:

125 ml de água
125 ml de leite
50 gr de margarina
Uma casca de limão
Uma pitada de sal
150 gr de farinha
4 ovos
Óleo para fritar
Açúcar q.b.
Canela em pó q.b.

Num tacho, leve ao lume a água, o leite, umas pedrinhas de sal, a casquinha de limão e a manteiga.

Deixe aquecer em lume médio até que a manteiga derreta e tudo comece a ferver.

Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e junte de uma só vez a farinha.

Mexa energeticamente para que a massa fique lisa e fofa até que forme uma bola.

Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer durante 10 minutos.
Passado o tempo, parta 2 ovos e junte à massa.
Comece a bater com a batedeira e enquanto bate e a massa vá ficando consistente, adicione os restantes ovos um a um.

Bata muito bem a massa até que fique lisa.

Num prato de sopa, misture açúcar e a canela a gosto.

Numa fritadeira alta, coloque o óleo a aquecer.
Quando o óleo estiver quente, coloque o lume brando.

Com uma colher de sobremesa, retire pequenas colheradas da massa e coloque a fritar no óleo.
Tenha atenção pois a massa vai quadruplicar o tamanho, por isso, faça bolas pequenas e coloque poucas a fritar de cada vez.
Normalmente os sonhos não precisam de ser viradas, pois eles viram sozinhos.
No entanto, tenham atenção para que fiquem lourinhos por igual.
E caso seja necessário, vire-os com um garfo.

Quando os sonhos deixarem de expandir e ficarem lourinhos, retire-os com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.
Polvilhe-os com a mistura do açúcar e a canela.
Repita o processo até acabar a massa.

 😋