Bolo de melão

Hoje, fica esta receita, deste bolo, que nunca tinha feito. 

Ao partir este bolo, parecem fatias de pudim ou uma simples queijada. 😊

4 Ovos

200 gr de açúcar

40 gr Manteiga

250 gr de farinha

500 gr de melão

Manteiga para untar

Descasquei o melão, retirei as pevides, cortei-o em pedaços e triturei-os até obter uma polpa.

Numa tigela, bati muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga. 

Juntei a farinha, a polpa do melão e bati mais um pouco. 

Deitei numa forma untada com manteiga e levei ao forno pré-aquecido, durante 60 minutos (+/-).

Depois de desenformar, polvilhei com açúcar em pó.

Tipo de chás e seus benefícios

 

Foto retirada da Internet 

Hoje, deixo este post sobre os beneficios dos chás, que encontrei na Internet.

Sopa de feijão manteiga com enchidos

Mais umas fotos de uma sopa reconfortante (em dia de verão) 😊

Esta sopa, levou os seguintes ingredientes:

500 gr de feijão manteiga
3 batatas
1 cebola

4 cenouras

4 folhas de couve-lombardo migada

100 gr de arroz (+/-)

1 morcela

1 chouriço de carne

Sal q.b.
1 farinheira (cozida á parte)

Juntam-se todos os ingredientes numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos (usei a panela de pressão para que o feijão cozesse mais rápido).
Depois de tudo cozido, retira-se a carne e reserva-se.
Tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.

Vai novamente ao lume, junta-se arroz, a couve-lombarda migada e deixa-se cozer.

 

Esparguete salteado com cogumelos e courgette

1ª espargete cozido.

Levei um tacho ao lume com sal e um fio de oleo.

Quando a água começou a ferver, juntei o esparguete e cozinhou durante uns 10 minutos (+/-).

2ª cogumelos salteados.

Levei ao lume uma frigideira com dentes de alho picado e azeite até alourar.

Juntei os cogumelos (usei cogumelos de lata).

Temperei com pimenta q.b. e coentros picados.

3º courgette salteados.

Levei ao lume uma frigideira com dentes de alho picado e azeite até alourar.

Juntei o courgette.

Temperei com pimenta e sal q.b. e coentros picados.

Por fim, envolve-se tudo para o esparguete ganhar os sabores dos salteados. 😊

Dieta do jejum intermitente

Foto retirada da Internet

 

Nos dias de hoje fala-se muito neste tipo de dieta.

Hoje, deixo este quadro com os tipos de jejum intermitente para ser adaptado a cada pessoa.

Não esquecer que se deve beber liquidos (muita água, chá e café sem açúcar. ..) durante as horas do jejum.

Profiteroles com gelado de nata e chocolate quente

 Uma bela sobremesa (receita já publicada).

Costeletas de porco fritas

Hoje, fica esta sugestão.

A carne escolhida para esta refeição, foram costeletas do pé (porco). Ótimas para fritar.

A carne foi temperada com sal, pimenta, colorau e dentes de alho.
Foram fritas com margarina e um pouco de óleo.
 

Grãozada com frango

A Mise en place já está pronta para a preparação da refeição.

 
 Azeite q.b.

1 Cebola
3 Tomates maduros
1 Frango (cortado em pedaços)

2 Cenouras
1 Chouriço 

Vinho branco q.b.
Couve lombarda (2 ou 3 folhas migadas)
Grão (usei 1 frasco de grão cozido)

Faz-se um  refogado normal com o azeite, a cebola e depois o tomate.
Junta-se o frango, o vinho branco, as cenouras, o chouriço e deixa-se cozinhar.
Junta-se a couve lombarda migada e fica ao lume, a cozinhar, mais um pouco.
Por último junta-se o grão.

Deixa-se ferver.
Retifica-se os temperos (sal, pimenta e picante).

Acompanhei com arroz branco.

😊

Mão de borrego no forno com batatas a murro

Tabuleiro pronto para ir ao forno.

A carne foi temperada com sal, pimenta, colorau, alhos, louro, azeite e vinho tinto.

Juntei, no tabuleiro, umas cebolas partidas ao meio.

De seguida, foi ao forno,

À parte, cozi batatas com pele (mal cozidas).

De seguida, e em cada batata, dei um "murro", para ficarem ligeiramente esmagadas e temperei com sal, alhos picados e reguei com azeite.

Por fim, foram ao forno para acabar de cozinhar /alourar.

Como lavar chapéus /bonés de basebol

Antes da lavagem

A dica de hoje é para lavar os chapéus de basebol sem os danificar.

Colocar os chapéus, na máquina da loiça, no cesto superior com uma pastilha de detergente. Sim... na máquina da loiça... 😊

Fazer uma lavagem rápida de 30 minutos (programa sem secagem).

Após o terminar da lavagem, colocar os chapéus a secar numa superfície plana.

Ficam como novos. 😊

 

Após a lavagem 

Como cozer farinheiras sem rebendar

Coloque as farinheiras num tacho com água fria (eu geralmente coloco as farinheiras congeladas).

Deixe cozinhar durante uns 15 minutos (aproximadamente).

Quando estiverem cozidas, escorro a água e deixe arrefecer antes de as cortar.

 

Como cozer ovos na perfeição

Coloque os ovos (depois de lavados) numa panela. 

Encha a panela com água, o suficiente para que fiquem submersos. 

Adicione uma colher de sopa de sal (este ajuda os ovos a flutuarem durante a cozedura e a sua descasca é mais fácil).

Coloque a panela com os ovos ao lume.

Assim que a água levantar fervura, baixe o lume e deixe cozer pelo tempo desejado (conforme desejar a consistência da gema).

Os meus ovos cozeram durante 10 minutos. 😊

Foto retirada da Internet

Arroz de bacalhau

Quase pronto.

Mais um prato, neste dia de Verão.

A receita já se encontra publicada, mas aqui fica mais uma foto desta receita que ficou uma delicia... e assim vou lembrando as sugestões para o dia-a-dia. 😊

Entrecosto no forno

Tabuleiro pronto para ir ao forno.

Mais um prato, neste dia de Verão.

A receita já se encontra publicada, mas aqui fica mais uma foto desta receita que ficou uma delicia... e assim vou lembrando as sugestões para o dia-a-dia. 😊