Tabuleiro pronto para ir ao forno.
A carne foi temperada com sal, pimenta, colorau, alhos, louro, azeite e vinho tinto.
Juntei, no tabuleiro, umas cebolas partidas ao meio.
De seguida, foi ao forno,
À parte, cozi batatas com pele (mal cozidas).
De seguida, e em cada batata, dei um "murro", para ficarem ligeiramente esmagadas e temperei com sal, alhos picados e reguei com azeite.
Por fim, foram ao forno para acabar de cozinhar /alourar.