Biscoitos de azeite

Estes são os deliciosos biscoitos de azeite para saborear neste fim de semana de chuva e em noite de Halloween. 🎃🎃🎃

(Receita já publicada)

Calendário de frutas e legumes da época

Foto retirada da internet

Foto retirada da internet

Hoje, deixo este post com o calendário de frutas e legumes da época, que encontrei na Internet, mas que é sempre útil a sua divulgação. 😊

• Outono

Laranjas e outros citrinos, marmelos, dióspiros, romãs, avelãs, castanhas, maçãs, rúcula, grelos, couves, agrião, batata e abóbora.

• Inverno

Couves, abóbora, alho-francês, batata-doce, agriões, aipo, beterraba, nozes, amêndoas, pinhões, kiwis, citrinos, como a laranja e a tangerina, e aparecem os primeiros morangos.

• Primavera

Nêsperas, alperces, e as primeiras cerejas. Favas, ervilhas, alcachofras, espinafres, cebola nova e courgettes.

• Verão

Ameixas, limões, pêssegos, melão, melancia, figos, amoras e uvas. Tomate, alface e beldroegas.

Encontrei esta informação aqui

Esparguete guisado com salsichas

 

Num tacho faz-se um refogado com 1 cebola picada e azeite, depois a polpa de tomate.

Adicionei umas tiras de pimeno vermelho.

Adiciona-se água e quando estiver a ferver junta-se o esparguete.

Quando a massa estiver quase cozida junta-se as salsichas cortadas (usei uma lata).

Coloquei um pouco de hortelã.
Rectifica-se os temperos (sal e piripiri).

Espetadas de carne de porco

Espetadas de porco preto com cebola e pimento... 😋

Ingredientes para fazer 4 espetadas:

- 1kg de carne de porco (cortada em cubos);
- 1 pimento vermelho;
- 1 cebola.

Depois de colocar todos os ingredientes, alternados, nos ferros das espetadas, temperar com sal e grelhar.

 Uma boa combinação de sabores.

Bolo de aniversário do Nandinho

Este foi o bolo para o aniversário do Nandinho neste dia 17 de Outubro... 😊

Bolo de Bolacha recheado e coberto com chantilly.

Uma delicia.

Esta foto, foi tirada no final da tarde de hoje.😊

 

Arroz de polvo com camarão

Hoje, o petisco foi este delicioso arroz de polvo com camarão.

Fiz um refogado com cebola, azeite, tomate e cubos de pimento vermelho.

Depois juntei a água de cozer o polvo e quando estava a ferver juntei o arroz.

Quando o arroz estava quase cozido, juntei o polvo cortado, e os camarões.

Por fim, adicionei coentros, hortelã, piripiri e deixei apurar.

Tiras de entrecosto de porco

Entrecosto de porco preto na grelha.

Foi temperado só com sal grosso.

Este entrecosto de porco preto, foi acompanhado de batatas fritas e salada de tomate 😋

 

Salada de batata com maionese

Esta Salada de Batata levou:

Batatas cozidas (cortadas em cubos)

Ovos cozidos (cortados em cubos)

Tomilho q.b.

Maionese para envolver tudo.

Para acompanhar, esta salada, uns Rissois de Camarão (receita já publicada)

Bolo de aniversário da minha filhota - 2021

Bolo de aniversário 

Hoje, 9 de Outubro a minha princesa fez 29 anos que nasceu, por isso, esteve e está de parabéns... 😋

Este foi o bolo para o aniversário dela.

Bolo Red Velvet recheado e coberto com creme mascarpone e morangos frescos.

 

😋😋😋

Fatias douradas para um lanche guloso

Hoje, apeteceu-me fazer uma gulodice que geralmente se faz na época natalícia mas que sabe ainda melhor fora da época. 😋😋

Adoro esta gulodice.

Utilizei um cacete para fatias (receita já publicada).

Momentos na cozinha

 

Apeteceu-me fazer um pouco de:

- Doce de abóbora (receita já publicada).

- Doce  de tomate (receita já publicada).

- Massa de pimentão (receita já publicada).

😋😋