Sugestão para um lanche guloso

Bolo rei e um chá, pronto, para o lanche. 😋

Cataplana de safio

Cataplana de safio pronta para ir ao lume.

Esta cataplana foi preparada com os seguintes ingredientes:

2 cebolas;

4 tomates maduros;

1 pimento verde;

1 pimento amarelo;

6 batatas (cortadas em rodelas;

Safio (usei 4 postas);

Camarões (usei 6, para decorar);

Vinho q.b.

Azeite q.b.

Coentros q.b.

Sal q.b.

Piri-piri q.b.

Depois de colocar tudo na capataplana, coloca-se a tampa e vai ao lume durante aproximadamente 30 minutos.

Strudel de maçã

 

Este folhado de maçã, é uma solução rápida para quando não se tem tempo para uma confeção mais prolongada e é preciso um doce para o lanche.😊

Comprei este strudel de maçã, congelado.

Foi colocado num tabuleiro, forrado com papel vegetal e foi ao forno durante uns 40 minutos aproximadamente.

Por fim, polvilhei com açucar em pó.

Garoupa cozida

 

Mais uma foto deste peixe, que adoro. 😋

Primeiro coloca-se sal no peixe.

Depois leva-se um tacho com água, ao lume, e quando a água levantar fervura junta-se o peixe e deixa-se cozer.

Acompanha-se com batatas e legumes cozidos.

Uma refeição diferente

 Esta foi uma refeição diferente, mas também uma boa opção.

😊

Aniversário do Nandinho

Para começar o dia, o pequeno almoço foi recheado de croissants 😋 

Este foi o bolo para o aniversário do Nandinho neste dia 17 de Outubro... 😊

Bolo de Bolacha recheado e coberto com chantilly, canela e amêndoa laminada.

A decoração foi diferente...😏

Uma delicia.

 

Uma tábua "italiana" para um jantar petisco.

Tábua "italiana" de frios

Esta tábua "italiana" de frios foi preparada com várias iguarias...

Após ter uma tábua com cerca de 1M, depois foi só dar "asas" à imaginação.

Coloquei uma folha de papel vegetal no comprimento da tábua, com: 

- vários tipos de queijo;

- enchidos;

- azeitonas;

- paté;

- bolachas;

- pão; 

- pickles;

- camarão cozido;

- frutos secos.

Ainda se pode colocar:

- salgadinhos;

- grisines;

- fruta fresca;

- tomate chérry;

- compotas / doces / mel.

O que importa é que a tábua de frios tenha uma variedade de componentes com sabores e texturas diferentes.

A montagem, desta tábua, fica ao gosto de cada um.

Bolo de aniversário da minha filhota - 2022

Bolo de aniversário 

Hoje, 9 de Outubro a minha princesa fez 30 anos que nasceu, por isso, esteve e está de parabéns... 😋

Este foi o bolo para o aniversário dela.

Bolo de Amêndoa - (Pão de ló de amêndoa, recheado e coberto com creme amanteigado, decorado com caramelo e amêndoa).

Tábua "italiana" de frios

😋

Bolo de chocolate com amêndoas

 

4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1/2 chávena de azeite
1 pacote de chocolate em pó (usei 125 gr)

Amêndoas laminadas (usei 150 gr)

Junta-se tudo e vai ao forno durante uns 50 min. (+/-).