Sopa de feijão manteiga com enchidos

Mais umas fotos de uma sopa reconfortante (em dia de verão) 😊

Esta sopa, levou os seguintes ingredientes:

500 gr de feijão manteiga
3 batatas
1 cebola

4 cenouras

4 folhas de couve-lombardo migada

100 gr de arroz (+/-)

1 morcela

1 chouriço de carne

Sal q.b.
1 farinheira (cozida á parte)

Juntam-se todos os ingredientes numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos (usei a panela de pressão para que o feijão cozesse mais rápido).
Depois de tudo cozido, retira-se a carne e reserva-se.
Tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.

Vai novamente ao lume, junta-se arroz, a couve-lombarda migada e deixa-se cozer.