Hoje, deixo aqui a preparação da tagliatelle com bacon, courgette, cogumelos e nozes, passo a passo...
Ingredientes:
1 cebola; 4 dentes de alho; azeite q.b.
bacon; courgette; cogumelos laminados; nozes q.b.;
massa tagliatelle
execução da Mise en place
1 cebola; 4 dentes de alho; azeite q.b
depois da cebola alourada, juntar o bacon;
depois juntar o courgette;
depois juntar os cogumelos;
deixar cozinhar tudo um pouco até os sucos se envolverem...
Á parte cozer a tagliatelle até estar al dente, e juntar ao preparado anterior.
Por fim, salpicar com nozes partidas...