domingo, 23 de agosto de 2015

Rissóis de leitão com arroz de cogumelos

Rissóis de leitão
(brevemente apresento a receita dos meus rissóis) 

Arroz de cogumelos

Este arroz foi feito da seguinte maneira:

Fiz um refogado com 1 cebola picada, 1 dente de alho picado e azeite.
Juntei polpa de tomate.
Deitei os cogumelos e deixei cozinhar um pouco.
Juntei água (1,5 L aprox.) e deixei ferver.
Assim que a água levantou fervura, deitei o arroz, temperei com sal, pimenta, piripiri e deixei cozer, tapado, durante cerca de 15 minutos (+ / - ).