Dia dos namorados de 2025

O doce escolhido para a sobremesa deste dia foi um Bolo Red Velvet - Massa Red Velvet 

Este foi o jantar petisco para comemorar este dia. 😋

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Uma bela foto do mar e do céu, tirada hoje no sul do país 😊

Alheiras no forno

 

Esta receita da fazer alheiras já a publiquei aqui .

Lava-se a alheira e seca-se muito bem com um guardanapo de papel.
Dá-se um golpe por trás, na pele, sem a tirar.
Embrulha-se em papel de alumínio e vai no forno durante aproximadamente 40 minutos a 180º.

Ao retirar o papel de aluminio, a pele da alheira está toda enrolada e retira-se facilmente.

Esta é uma maneira da alheira ficar muito sequinha. 

O acompanhamento foi grelos cozidos e batata doce cozida (da amarela e da laranja).😋

Um almoço com vista mar

Espetada de Lulas e Camarão Tigre com batatas e legumes salteados

Espetada do lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Fevereiro com uma temperatura muito agradável.

Bitoque caseiro

O bife foi temperado com sal, pimenta e alhos.
Foi frito com margarina e um pouco de azeite.

Coloquei um pacote de natas com cogumelos.

A carne teve o acompanhamento de batatas fritas e ovo estrelado. 

Peito de frango recheado com queijo, bacon e espinafres

Esta receita foi feita da seguinte maneira:

Os peitos de frango foram recheados com fatias de queijo flamengo, fatias de bacon e espinafres.

Depois de recheados foram enrolados e coloquei um palito para os fechar.

Foram temperados com um pouco de sal.

No tabuleiro coloquei cebolas em lascas, um fio de azeite e coloquei os rolinhos por cima.

Foram ao forno durante aproximandamente 50min. a 180º.

Acompanhei este prato com arroz branco.

 

Dia de Reis de 2025

Bolo de Abóbora com noz (receita já publicada aqui) foi o bolo escolhido para a sobremesa do dia de Reis.

Para o jantar petisco estes belíssimos camarões de Moçambique 

A minha passagem de ano de 2024 e primeiro dia de 2025

A minha mesa de jantar do último dia do ano de 2024 teve várias iguarias deliciosas ...

Sapateira recheada

Camarão cozido

Ovos com caviar

Âmeijoas á Bulhão Pato

Leitão assado da Bairrada

entre outras...(queijos, fruta...) 😋

Para sobremesa temos uma Lampreia de ovos, uma Tarte de amêndoa (composta de massa areada recheada a amêndoa, doce de chila e coberto a amêndoa).

e não podia faltar os frutos secos. 

Continuação de Boas Festas. 😋

Foto tirada na praia, no primeiro dia do ano de 2025. 🌞

A minha consoada e o almoço de Natal de 2024

e foi assim para começar o Jantar de Natal...

A minha mesa para receber o Natal a 24 de Dezembro, teve várias iguarias deliciosas...

No prato de peixe houve linguas de bacalhau e para prato de carne leitão assado em casa.

As iguarias doces presentes na minha mesa deste Natal foram:

o bolo rei, as fatias douradas, os sonhos, a lampreia de ovos, as castanhas de ovo, os ovos moles de Aveiro, e os frutos secos.😋

Para o almoço de Dia de Natal houve

 cabrito assado no forno com batatinha assadas e grelos salteados.

Continuação de Boas Festas.