As Tranches de salmão na frigideira foram acompanhadas por fusilli com cogumelos.
'Cama' generosa de azeite, sal e alho seco laminado, sobre o qual se deitam as tranches de salmão, que se cobrem com um pouco de natas; alcaparras a gosto.
Lume brando, até o salmão ficar superficialmente cozinhado - viram-se as tranches, para cozinhar, também superficialmente, o outro lado.
Para além do fusilli, houve também uma salada, temperada a gosto, só com azeite e sal.
Fotos e receita gentilmente cedida pelo amigo Luís