As perninhas de frango do campo, no forno, acompanhadas com batatinhas de assar (cortadas em peças pequenas e mantendo a casca), cenoura (descascada e cortada às rodelas) e tomate - tudo frescos; sal e alho a gosto - fica bem com tempero generoso de ambos, em particular no que respeita ao alho (neste caso, moído); leva ainda colorau e cebolinho (seco); tudo regado com azeite.
Forno brando, para assar e alourar tudo convenientemente, sem pressa. 😊
Servido com salada temperada só com sal e azeite.
Fotos e receita gentilmente cedida pelo amigo Luís