Panquecas de laranja e iogurte

2 ovos

Raspa de 1 laranja

Sumo de 1 laranja (+/-100ml)

1 iogurte grego natural (125 gr)

3 colheres sopa farinha de linhaça

3 colheres sopa aveia triturada

Stevia (opcional)

Juntar todos os ingredientes, bater mesmo com a varinha mágica, até que fique uniforme.

Aqueçer a frigideira antiaderente com oléo de Coco em lume médio/baixo.

Colocar circulos pequenos.

Tapar a frigideira para cozinhar mais depressa (+/-) 4 min e virar para deixe cozinhar (+/-) 2 min.

Receita e foto gentilmente cedida pela amiga Patricia