Volto a deixar a receita deste bolo (pão-de-ló) que fica um grande bolo.😋
Ficou com 12 cm de altura.
5 ovos
1 caneca de água
2 canecas de açúcar
2 canecas de farinha
Raspa de limão
Fermento.
Bater em primeiro as gemas sozinhas e em seguida juntar a água e bater bem (faz muita espuma).
Juntar o açúcar e continuar a bater, neste bolo a massa não dobra, ela triplica de volume, o que acontece logo quando se junta a água, com a junção do açúcar só fica mais densa.
Por ultimo, juntar a farinha peneirada com o fermento e a raspa de um limão e envolver com cuidado.
Bater as claras em castelo bem firme.
1 caneca de água
2 canecas de açúcar
2 canecas de farinha
Raspa de limão
Fermento.
Juntar o açúcar e continuar a bater, neste bolo a massa não dobra, ela triplica de volume, o que acontece logo quando se junta a água, com a junção do açúcar só fica mais densa.
Por ultimo, juntar a farinha peneirada com o fermento e a raspa de um limão e envolver com cuidado.
Bater as claras em castelo bem firme.
Envolver com cuidado no preparado anterior e verter numa forma bem grande, untada e polvilhada de farinha.