Para fazer este prato, utilizei carne de vaca - chambão.
Temperei a carne com sal, pimenta e dentes de alhos.
Coloquei, num tacho, rodelas de cebola, azeite, tomate, um pouco de vinho e um pouco de água e a carne.
Vai ao lume até a carne estar cozinhada e o molho apurado.
Se o tacho estiver a ficar com pouco molho, junta-se mais um pouco de água.
