Robalo ao sal

É super fácil. 

Quando se compra o peixe dizemos logo para o que é para a peixeira não escamar e só tirar as tripas. 

Depois coloca-se na zona aberta do peixe uma pasta com alhos picados, coentros picados, azeite e toucinho fumado ou bacon. 
Cobre-se o tabuleiro com sal, coloca-se o peixe e mais sal para cobrir. 

Cerca de 50 a 60 minutos no Forno a 180 graus. 

Depois partir a carapaça e servir com batatinhas, salada e um bom vinho branco😀😀

A pele salta e o peixe apresenta-se soculento. 

Uma delícia. Não fica salgado mas apetitoso. 😋

Receita e fotos gentilmente cedida pela amiga Carla