Hoje, deixo aqui a preparação de carne guisada,
passo a passo...😊
Ingredientes para este prato:
azeite q.b. / cebola / louro / tomate / carne / chouriço / cenouras / vinho branco / água / picante q.b.
Execução da Mise en place;
Faz-se um refogado com cebola e azeite.
Depois da cebola estar refogada junta-se o tomate.
De seguida junta-se a carne cortada em quadrados que foi previamente temperada.
Junta-se o chouriço e as cenouras às rodelas.
Acrescenta-se o vinho branco, um pouco de água, o picante e fecha-se a panela de pressão.
Depois de começar a andar á roda, conta-se uns 30 minutos para a carne guisar.
Por fim, destapa-se e deixa-se apurar um pouco.
Acompanhei este prato com puré de batata.