Hoje, deixo aqui a preparação das ervilhas com ovos escalfados,
passo a passo...😊
Ingredientes para este prato:
azeite q.b. / cebola / louro / picante / tomate / ervilhas (usei congeladas) / chouriço / bacon / vinho branco / água / coentros q.b. / ovos
Faz-se um refogado com cebola, azeite, louro e picante.
Depois da cebola estar refogada junta-se o tomate.
De seguida deita-se o chouriço às rodelas eo bacon.
Adiciona-se o vinho branco, as ervilhas, a água até cobrir e deixa-se ferver.
Deixa-se cozer durante uns 10minutos.
Adiciona-se os coentros e retifica-se o sal.
Deitam-se os ovos inteiros (um a um) e tapa-se o tacho para escalfar os ovos.
Para quem gosta dos ovos pouco cozidos, após colocar os ovos, deslliga-se logo o lume.
😊