domingo, 9 de junho de 2013

Arroz de marisco à minha moda


O meu arroz de marisco foi feito da seguinte maneira...

Fiz um refogado com cebola, azeite, um dente de alho e polpa de tomate.
Depois juntei miolo de mexilhão, sal e deixei estar a cozinhar um pouco.
De seguida adicionei água e deixei ferver.
Depois juntei o arroz.
Quando o arroz estava quase cozido juntei as amêijoas, delícias do mar, delícias de lagosta, coentros picados, piripiri e deixei estar ao lume.
Por fim coloquei os camarões inteiros e ficou ao lume até estar o molho apurado.