Mais uma receita do meu livrinho de receitas...
Como este bolo fica muito grande, pode-se colocar num tabuleiro rectangular e depois de cozido cortar em quadradinhos...
Ingredientes:
3 chávenas (chá) farinha
2 chávenas (chá) açúcar
1 chávena (chá) óleo mal cheia
1 chávena de sumo de laranja
5 ovos
Raspa de 2 laranjas
Confecção:
Misturar as gemas com o açúcar e juntar depois o óleo e o sumo de laranja.
Adicionar depois a farinha e a raspa.
Bater as claras em castelo e juntar delicadamente à massa.
Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos
(Depois de cozido pode-se regar com sumo de laranja para ficar mais húmido).