Um bolo consistente e a fazer lembrar o bolo inglês.
Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas açúcar
2 chávenas farinha
1 chávena óleo
Fermento q.b.
1 chávena água quente
2 maçãs reineta
Avelãs q.b.
Nozes q.b.
Sultanas q.b.
Canela q.b.
Confecção:
Misturam-se os primeiros cinco ingredientes todos de uma só vez.
Junta-se depois a chávena de água bem quente e por fim as maçãs partidas aos bocadinhos e os frutos secos.
Coloca-se numa forma untada e polvilhada e leva-se ao forno durante cerca de 50 minutos a 180ºC.