domingo, 2 de dezembro de 2012

Sapateira recheada




Ingredientes:
1 Sapateira
2 ovos cozidos picadinhos
Pickles picadinhos
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de whisky (ou de cerveja)
Molho inglês e sal q.b.

Preparação:
Abra a carapaça da sapateira. Retire toda a carne que se encontra no interior da carapaça e limpe as cartilagens. Separe as tenazes e as partes menores e reserve. Numa tigela, misture a carne com a maionese, os pickles cortadinhos, os ovos cortadinhos, o whisky ou cerveja. Tempere com o molho inglês e sal a seu gosto. Entretanto, lave a carapaça e recheie-a com o preparado obtido.
Leve ao frigorífico.
Sirva a sapateira decorada com as patas a rodeá-la.