Muffins de legumes

2 ovos inteiros

10 claras de ovo

1 chávena de courgette ralada

Pimento vermelho picado

Azeitonas a gosto

Sal e pimenta q.b.

Bata os ovos juntamente com a claras e tempere.

Em formas de silicone, distribua a courgette, o pimento e as azeitonas.

Preencha com o preparado anterior.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos.

Receita e foto gentilmente cedida pela amiga Patricia

Bifana em bolo do caco

Esta bifana em bolo do caco, levou: 

- bolo do caco

- bifanas fritas

- ovo estrelado

- mostarda q.b.

A fruta para acompanhar, neste jantar, foi um sumarento ananás.

 

Lombinhos de porco no tacho

A carne foi temperada com sal, pimenta, alhos, pimentão doce, azeite, vinho branco e louro.

Foi colocada numa "cama" de cebola.

E levou cenouras cortadas.

O acompanhamento foi couve-flor cozida e batatas fritas.

 😊

Lulas grelhadas

O peixe foi temperado só com sal.

De seguida foi grelhado. 

Depois de grelhado, levou molho de manteiga derretida.

 

Aniversário do Nandinho

Este foi o bolo para o aniversário do Nandinho no dia 17 de Outubro... 😋 

Bolo Brigadeiro 

Bolo de chocolate, recheado e coberto com chocolate de cacau e leite condensado, decorado com granulado de chocolate de cacau

Para começar o dia, com um belo pequeno almoço 😋 

Um almoço de Leitão da Bairrada

Um jantar recheado de várias iguarias

😊

Bolo de laranja

2 laranjas

2 ovos

1 chávena de farinha de aveia

1 colher de sobremesa de stevia

1 colher de chá de fermento em pó

Raspe a casca de uma laranja e misture com os ovos, junte a Stevia e mexa bem.

Junte o sumo de uma laranja e vá adicionando a farinha e por fim o fermento.

Mexa tudo muito bem.

Colocar numa forma antiaderente decorar como rodelas de laranja.

Levar ao forno já quente a 180g por 30 minutos.

Receita e foto gentilmente cedida pela amiga Patricia

Bolo de aniversário da minha filhota - 2023

Bolo de aniversário 

Hoje, 9 de Outubro a minha princesa fez 31 anos que nasceu, por isso, esteve e está de parabéns... 😋

Este foi o bolo para o aniversário dela.

Bolo de Noz

Massa de noz muito húmida, recheado e coberto com creme russo, decorado com nozes e caramelo

😋

Muffins de amora ou mirtilo

 

2 chávenas de flocos de aveia triturados em farinha

1/2 chávena de coco ralado

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

180 ml de leite

100 gr de iogurte natural

1/2 chávena de ingrediente adoçante stevia em pó

1 colher de café de extrato de baunilha (opcional)

1 colher de sopa de água

120 gr de amoras/mirtilos

Ligar o forno a 180ºC.

Numa tigela colocar os ingredientes secos (farinhas, fermento, bicarbonato de sódio e adoçante).

De seguida, adicionar os ingredientes húmidos e envolver até formar uma massa.

Juntar as amoras/mirtilos e envolver, guardando algumas para a decoração.

Levar ao forno durante 30 minutos.

Receita e foto gentilmente cedida pela amiga Patricia