1/2 chávena de coco ralado
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
180 ml de leite
100 gr de iogurte natural
1/2 chávena de ingrediente adoçante stevia em pó
1 colher de café de extrato de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de água
120 gr de amoras/mirtilos
Ligar o forno a 180ºC.
Numa tigela colocar os ingredientes secos (farinhas, fermento, bicarbonato de sódio e adoçante).
De seguida, adicionar os ingredientes húmidos e envolver até formar uma massa.
Juntar as amoras/mirtilos e envolver, guardando algumas para a decoração.
Levar ao forno durante 30 minutos.
Receita e foto gentilmente cedida pela amiga Patricia