Um almoço com vista mar

Espetada do lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Lombo de bacalhau à lagareiro

 

Espetada de lulas e camarão tigre com batatas e legumes salteados

Torta de laranja do Argarve com chantily / Torta de amêndoa com chantily 

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Dezembro com uma temperatura muito agradável.

Alheiras no forno

Lava-se a alheira e seca-se muito bem com um guardanapo de papel.
Dá-se um golpe por trás, na pele, sem a tirar.
Embrulha-se em papel de alumínio e vai no forno durante aproximadamente 40 minutos a 180º.

Ao retirar o papel de aluminio, a pele da alheira está toda enrolada e retira-se facilmente.

Esta é uma maneira da alheira ficar muito sequinha. 

O acompanhamento foi grelos salteados e batatas assadas. 

Um doce para o lanche

Uma delicia.

Retirar da embalagem.

Levar ao forno pré aquecido a 200° durante 15 minutos.

Retirar do forno.

Polvilhar com canela e desfrutar desta delicia. 😋

Castanhas assadas a Air Fryer

As castanhas foram feitas da seguinte maneira:

- primeiro foi dado um golpe nas castanhas;

- de seguida foram colocadas em água quente com sal e erva doce durante 60 minutos.

 Estas castanhas foram feitas na Air Fryer a 200° durante 20 minutos.

Por cima, das castanhas, colocar 1 colher de sopa de sal grosso.

A meio do tempo agitar e voltar a colocar na Air Fryer

Ficam sempre muito estaladiças e saborosas. 😊

Um almoço com vista mar

Espetada de Lulas e Camarão Tigre com batatas e legumes salteados

Filetes de Peixe-Galo com arroz de tomate e legumes salteados

Secretos de Porco Ibérico com puré de maçã, batatas fritas e legumes salteados

Pudim Flan com chantily / Torta de Amêndoa com chantily 

 

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Novembro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.

Batatas fritas na Air fryer

Foram feitas na Air fryer a 200° durante 18 minutos.

Por fim, colocar sal refinado.

Ficam sempre muito sequinhas. 😊

Dia de São Martinho 2024

E assim foi o petisco para o jantar do dia de S. Martinho deste ano.

Desta vez, as castanhas foram feitas da seguinte maneira:

- primeiro foi dado um golpe nas castanhas;

- de seguida foram colocadas em água quente com sal e erva doce durante 60 minutos;

- por fim, e após escorrer a água, foram colocadas num tabuleiro, polvilhadas com sal e um fio de azeite e foram ao forno durante 45 minutos (+/-)

Bifanas no pão também fizeram parte da ementa deste dia 😋

 

Um almoço com vista mar

Torta de amêndoa / Cheesekake de frutos vermelhos

Esta foi a sobremesa de belissimo almoço 😋

Arroz de tamboril, camarão e amêijoa

Entrecôte de black angus com cogumelos portobello

Uma vista fantástica para a praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Novembro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.

Foto tirada a 2 de Novembro.