E assim foi o petisco para o jantar do dia de S. Martinho deste ano.
Desta vez, as castanhas foram feitas da seguinte maneira:
- primeiro foi dado um golpe nas castanhas;
- de seguida foram colocadas em água quente com sal e erva doce durante 60 minutos;
- por fim, e após escorrer a água, foram colocadas num tabuleiro, polvilhadas com sal e um fio de azeite e foram ao forno durante 45 minutos (+/-)
Bifanas no pão também fizeram parte da ementa deste dia 😋