Lapas

Lapas
Dentes de alho picado
Salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Azeite e uma noz de manteiga
Sumo de limão

Comece por lavar e limpar bem as lapas das areias e algas.  

Prepare o molho juntando o azeite, a manteiga, os alhos, a salsa, o sal e a pimenta e leve um minuto ao microondas. 

Coloque as lapas num grelhador manual que possa ser usado no fogão e leve-o a aquecer em lume alto. 

Quando estiver quente, regue as lapas com o molho com a ajuda de uma colher, tendo o cuidado de verificar que todas as conchas têm molho. 

Quando a lapa desprender da concha é sinal que está pronta. 

Retire-as do lume e regue-as abundantemente com sumo de limão.

Receita e foto gentilmente cedida pela amiga Paula