Num tacho colocar:
1 cebola picado
1 dente de alho
picado
1 folha de
louro
1 pouco de azeite
Quando a cebola
estiver alourada, juntar 1 chávena de arroz (usei arroz agulha) e 2
chávenas de água ou um caldo.
Deixar ferver e
reduzir o lume.
Fica a cozinhar,
durante uns 20 a 25 minutos em lume reduzido.
Quando o arroz
estiver cozido, desliga-se o lume e fica a repousar durante 5 minutos.
Antes de servir,
finaliza-se com um fio de azeite e envolve-se.