As costeletas, de porco preto, foram temperadas só com sal e foram grelhadas.
Uma carne deliciosa.
O acompanhamento foi uma salada de tomate, que foi temperada com oregãos, dentes de alho cortados, sal, azeite e vinagre.
Espaço de reflexão, aprendizagem e pesquisa sobre tudo o que se relaciona com o sentido do gosto
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