Foto retirada da internet
Uma ótima entrada/salada.
Ingredientes:
- 4 tomates médios
- 1 requeijão
- 4 fatias de presunto cortadas em cubinhos
- 8 azeitonas pretas
- Salsa picada
- Folhinhas de hortelã
- Pimenta q.b.
1. Numa tigela, coloque o requeijão partido em pedaços.
Tempere com pimenta.
Junte a salsa picada e o presunto.
Misture tudo muito bem com um garfo.
2. Corte os tomates ao meio na vertical.
Com uma colher, retire o interior do tomate.
3. Divida a mistura do requeijão pelos tomates.
Acalque bem para que fiquem bem recheados.
Decore cada metade de tomate com uma azeitona e uma folhinha de hortelã.
E está pronto a servir.
Encontrei esta receita aqui