Esta sopa foi uma novidade cá em casa.
Comprei um saco no hipermercado que dizia "Sopa paisana" e que continha vários legumes todos cortados.
O saco desta sopa estava composto com: aipo, cenoura, couve flor, alho francês, nabo e pimento vermelho.
Ficou uma sopa deliciosa. J
Comprei um saco no hipermercado que dizia "Sopa paisana" e que continha vários legumes todos cortados.
O saco desta sopa estava composto com: aipo, cenoura, couve flor, alho francês, nabo e pimento vermelho.
Ficou uma sopa deliciosa. J
Para a base usei:
Batatas (5 ou 6)
Cenouras (5 ou 6)
Courgettes (3)
Cebolas (2)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Coentros
Coentros
Juntei todos os ingredientes numa panela com água e levei ao lume até estarem cozidos. Depois triturei tudo com a varinha mágica até ficar num creme.
Levei novamente ao lume, juntei os legumes do saco, massinhas (usei cuscus) e deixei cozer.