Feijoada à transmontana

Apesar de já ter publicado uma receita de feijoada à transmontana, não resisti a publicar estas imagens desta feijoada feita hoje.

Estava uma delicia... 

As farinheiras foram cozidas à parte e colocadas por cima, às rodelas.

O arroz branco fica sempre muito bem a acompanhar uma feijoada.

Como amanhã é véspera de Santo António, 

deixo aqui publicado umas quadras e um manjerico. 

J

A treze temos Santo António

A vinte e quatro S. João

A vinte e nove S. Pedro

E recebemo-los com uma grande emoção.

Há festa em Portugal
São os santos populares
Da sardinha ao manjerico
Os cheiros andam pelos ares.


Em Junho todos bailam
Assim é a tradição
As ruas estão enfeitadas
Lá de cima até ao chão.