Este prato de bacalhau foi feito da seguinte maneira:
Ingredientes:
Bacalhau (usei 3 postas grandes)
Batatas para fazer puré de batata
Cebolas (1 ou 2)
Alhos (2)
Leite
Maionese q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
O bacalhau foi ao lume em leite a ferver.
Depois retirei a pele e as espinhas e deixei-o em lombos.
Entretanto, corta-se as cebolas em rodelas finas, os alhos e foi a alourar com o azeite, e de seguida juntei um pouco de leite de cozer o bacalhau.
Num pirex coloca-se no centro a cebola, por cima o bacalhau e em redor o puré de batata.
Cobre-se o bacalhau completamente com a maionese e leva-se a gratinar.
Acompanhei com salada de alface.
