Esta sopa de caldo verde, foi feita da seguinte maneira:
Base:
Batatas (6 ou 7)
Cenouras (3)
Courgettes (2)
Cebolas (2)
Dentes de alho (2)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Juntam-se todos os ingredientes numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos. Depois tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.
Vai novamente ao lume, junta-se o caldo verde (uso um pacote de caldo verde daqueles já arranjados que existe em qualquer supermercado), junta-se também 1 ou 2 chouriços, e deixa-se cozer.
Por fim retira-se os chouriços, cortam-se ás rodelas e acompanha-se com a sopa.
Por fim retira-se os chouriços, cortam-se ás rodelas e acompanha-se com a sopa.