Uma bela combinação de sabores.
Ingredientes:
Esparguete
1 cebola
Azeite q.b.
Polpa de tomate q.b.
Delícias de lagosta (usei 3 lombos)
1 lata de cogumelos laminados
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piripi q.b.
Cozi o esparguete em água com sal e um fio de óleo.
Á parte noutro tacho, fiz um refogado com a cebola, azeite, polpa de tomate e depois juntei as delícias de lagosta (partidas às fatias) e os cogumelos.
Por último envolvi tudo com o esparguete.
Simples, bom e económico.