Ingredientes:
150 gr de açúcar
2 ovos
Raspa de 1 limão
200 gr de farinha
Açúcar para polvilhar (opcional)
Bata muito bem os ovos com o açúcar e a raspa do limão até ficar
cremoso e aumentar de volume .
Junte a farinha, pouco a pouco, envolvendo de cima para baixo com a colher de pau.
Com a ajuda de uma colher
de sobremesa ponha montinhos de massa sobre um tabuleiro untado de margarina e polvilhado de farinha,
e polvilhe os bolinhos com açúcar (opcional) .
Levar ao forno pré-aquecido a
180º até ficarem ligeiramente dourados.
Depois de frios guarde-os numa caixa
para bolinhos (estes bolos são simples de fazer, mas não os deixe secar
muito no forno).
Encontrei esta receita de biscoitos neste site