Um almoço com vista mar

Lulas grelhadas com batatas e legumes salteados

Tornedó com cogumelos

Espetada do lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Torta de laranja do Argarve com chantily

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Março com uma temperatura muito agradável.

 

Dia do pai de 2025

Este foi o bolo para a sobremesa do dia do pai (19/03/2025)

Bolo de bolacha com chantilly, foi o bolo para este dia do pai.

Foi preciso:

2 pacotes de bolachas Maria

2 pacotes de natas

Café (para molhar as bolachas)

Açúcar (para fazer o chantilly)

Canela q.b.  (para decorar)

O almoço deste dia foi:

Costeletinha de porco com batata doce, no forno, e grelos salteados

Pasteis de massa tenra no forno

 

Modo de preparação destes pasteis de massa tenra.

Foi feito um refogado com cebola, azeite e junta-se atum.

Recheia-se a massa com o preparado e vai ao forno.

1. Fotos e receita gentilmente cedida pelo amigo Luís
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Almoço de comida chinesa neste dia da mulher

Camarão em tempura com molho agridoce e picante

Crepe chinês (bem recheado) e Molho agridoce (para colocar nos crepes)

Chau min com cogumelos e gambas

Camarão picante em prato de ferro

Paisagem local - Xangai

 

 

 

 

Saladinha de cenouras à Algarvia

300 gr. de cenouras cortadas em rodelas

Água q.b.

3 dentes de alho

1 ramo de coentros ou salsa

2 colheres de sopa de vinagre

2 colheres de sopa de azeite

Coze-se a cenoura, de preferência a vapor. 

Pica-se o alho com as ervas frescas e mistura-se com o vinagre e com o azeite e tempera-se com sal e pimenta.

Envolve a cenoura nesta mistura e fica a marinar, no frigorífico, de um dia para o outro.

Solha frita com arroz de cenoura

Este peixe foi feito da seguinte maneira:

Depois do peixe lavado, coloquei sal.

Passei por farinha e sacudi o excesso.

Fritei em óleo bem quente dos 2 lados.

Coloquei sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Acompanhei a solha com arroz de cenoura (receita já publicada).

Um almoço com vista mar

As entradinhas 

(Pão / Saladinha de Cenouras à Algarvia / Azeitonas temperadas / Saladinha de Polvo)

 Tataki de atum com molho teriyaki

 

Dourada grelhada (com cerca de 1Kg) com batatas e legumes 

acompanhada de salada argarvia.

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Março com uma temperatura muito agradável.

 

Peito e mão de borrego com batata doce roxa

 

 Tabuleiros prontos para ir ao forno.

A carne foi temperada com sal, pimenta, colorau, alhos, azeite e vinho branco.

Juntei, no tabuleiro, umas cebolas.

A Batata doce roxa foi temperada com sal, pimenta e rodelas de laranja. Reguei com azeite e adicionei um pouco de água.

De seguida, foi ao forno.

😋

Sugestão para um lanche guloso

Ducheses recheados com chantily e decorados com fios de ovos e caramelo.

 Sem palavras... Adoro.😋

Dia dos namorados de 2025

O doce escolhido para a sobremesa deste dia foi um Bolo Red Velvet - Massa Red Velvet 

Este foi o jantar pestisco para comemorar este dia. 😋

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Uma bela foto do mar e do céu, tirada hoje no sul do país 😊