Folhado de bacon com cogumelos, espinafres e queijo mozzarella

Hoje, deixo aqui a preparação do folhado de bacon com cogumelos, espinafres e queijo mozzarella, passo a passo...

Ingredientes:

1 base de massa folhada retangular;

1 cebola;

2 dentes de alho;

Azeite q.b.;

1 tira de bacon;

1 lata de cogumentos;

1 embalagem de espinafres;

Queijo mozarella q.b.

Numa frigideira levar o azeite a cebola e os alhos picados e deixar alourar.

Juntar o bacon cortado em cubos, os cogumelos, os espinafres.

Rechear a massa quebrada com o preparado anterior.

Cobrir com o queijo mozarella.

Dar uns golpes e levar ao forno até estar estaladiço.

Gambinha da costa

Estas gambinhas da costa, frescas, foram feitas da seguinte maneira:

Coloca-se água ao lume e quando estiver a ferver coloca-se as gambinhas.

Quando ferver novamente, apaga-se o lume.

De seguida, colocam-se as gambinhas dentro de água fria com sal e ficam nesta água durante uns 30 minutos.

Por fim, vão para o frigorifico até á hora do petisco 😊

Bolo de aniversário do Nandinho_2026

Este foi o bolo para o aniversário do Nandinho no dia 17 de Outubro... 😊

Bolo de Bolacha recheado e coberto com chantilly e fios de ovos.

O almoço, deste dia, começou com camarão frito com alho, gengibre e pimenta rosa

Lombo de bacalhau à lagareiro

Lulas grelhadas com batatas e legumes salteados

Secretos de Porco Ibérico com puré de maçã, batatas fritas e legumes salteados

Tábua de queijos, compota e mel

Um almoço espetacular, á beira mar ...

Cataplana de tamboril com camarão

Cataplana de tamboril e camarão é mais uma sugestão para um almoço.

Bolo de aniversário da minha filhota_2026

Esta Barca de Marisco 😋 foi para um belo jantar

Lavagante / Sapateira / Navalheira / Gambinha da costa / Camarão de Quarteira / Carabineiros / Camarão de casca rija / Canilhas

Bolo de aniversário 

Ontem, dia 9 de Outubro a minha princesa fez 34 anos que nasceu, por isso, esteve e está sempre de parabéns... 😋

Este foi o bolo para o aniversário dela.

 Um Red Velvet recheado com chantilly / morangos e framboesas

e

coberto com chantilly / morangos e fios de ovos

A receita para a confeção deste bolo é:

4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1/2 chávena de oleo

1 colher de sopa de chocolotate em pó

2 colheres de sopa de corante vermelho

Junta-se tudo e vai ao forno aproximadamente durante 45 min ( + / -)

Um jantar diferente do habitual

Pão de alho com queijo 

Esparguete com molho de tomate e frutos do mar

Pizza com tomate, mozzarella, presunto, rúcula e parmesão 

Pizza com tomate, mozzarella, bacon e ananás 

Pargo assado no forno

Mais uma receita de pargo no forno 😋

Primeiro, no tabuleiro, coloquei rodelas de cebola.

De seguida coloquei o pargo (tinha cerca de 2Kg) que foi temperado com sal, pimenta, colorau e óleo.

Fiz uns golpes no peixe, onde coloquei tiras de bacon.

As batatas também foram temperadas com sal, pimenta, colorau e óleo.

Envolve-se tudo e vai ao forno até estar assado.

 

Um dia especial...2026

Barca de Marisco foi o almoço deste dia especial 😋

Lagosta / Gambinha da costa / Camarão de Quarteira / Carabineiros / Camarão rosa / Canilhas

Bolo de ananás

Pão de ló recheado e coberto com ananás e chantilly 

 💕