Mousse de chocolate

250 gr de tablete de chocolate
125 gr de margarina
125 gr de açúcar
5 ovos

Coloca-se num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.
Quando estiverem líquidos, mexe-se com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bate-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
E de seguida vai ao frigorífico.

 

Para finalizar este post mais uma foto para abrir a época natalicia cá em casa. 😊

Sonhos de Natal

Estes Sonhos (acabados de fazer) foram feitos com a receita que já deixei aqui

Que bem que sabe estes doces sem ser na época do Natal🎄🎅 😋

Para finalizar este post mais uma foto para abrir a época natalicia cá em casa. 😊

 

Dia de São Martinho 2025

O dia de São Martinho (11 de Novembro) foi assim:

Castanhas preparadas na air fryer.

Foram a fazer durante 30 minutos a 200°  (o antes e o depois).

Costeletinha no forno com batata doce para o almoço 

Para além das Castanhas assadas, houve também um Pudim Flan de ovos (receita já publicada) para a sobremesa 😋

Um comboio de Natal para finalizar este post e abrir a época natalicia cá em casa. 😊

Um almoço com vista mar

Linguado grelhado (com 1Kg)

Batatas e legumes salteados

Salada algarvia

Lulas grelhadas com batatas e legumes salteados

Uma vista fantástica para a praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Novembro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.

Fotos tiradas a 8 de Novembro.

 

Domingo com cozido á portuguesa

 

Tudo pronto para o almoço deste domingo

De seguida foi só acender o lume.

Bolo de aniversário do Nandinho_2025

Este foi o bolo para o aniversário do Nandinho no dia 17 de Outubro... 😋 

Bolo Conventual de Santarém

Bolo á base de doce de ovos e amêndoa

Para começar o dia, um belo pequeno almoço 😋

Um almoço espetacular, á beira mar ...

Ostras da nossa costa fizeram parte do almoço.

Lombo de bacalhau à lagareiro

Secretos de Porco Ibérico com puré de maçã, batatas fritas e legumes salteados

Lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Uma vista fantástica para a praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Outubro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.

Foto tirada a 17 de Outubro

Para terminar o dia e após um jantar petisco, o docinho mais esperado😋

😋

Bolo de aniversário da minha filhota_2025

Bolo de aniversário 

Ontem, 9 de Outubro a minha princesa fez 33 anos que nasceu, por isso, esteve e está sempre de parabéns... 😋

Este foi o bolo para o aniversário dela.

Bolo Brigadeiro de chocolate de leite

Bolo de chocolate, recheado e coberto com chocolate de leite, decorado com granulado de chocolate de leite

 E assim começou o dia...

Depois um belo almoço ...

Um jantar petisco recheado de várias iguarias, para celebrar este dia ... 

e por fim o Bolo de aniversário 😋

😊

Coelho á caçador

        

Corta-se o coelho aos pedaços.

Tempera-se o coelho com sal, pimenta, colorau, alho moído, uma cebola picada, um copo de vinho branco e um copo de vinho tinto.

Depois o coelho vai ao lume num tacho para estufar com cebola e azeite.

Junta-se tomate em pedaços e também um pouco de calda de tomate.

Para o acompanhamento a escolha foi batatas fritas e salada de alface.

 

Filetes de garoupa

Filetes a marinar

Temperei os filetes com sal e pimenta. 

Reguei com o sumo de limão e deixei a marinar.

Passei os filetes por ovo e de seguida por farinha.

Foram a fritar em oleo quente.

Acompanhei este prato de filetes com arroz de cenoura.

 

Salame de chocolate

A minha Salame de Chocolate foi feita da seguinte maneira:

125 gr de margarina

100 gr de açúcar
100 gr de chocolate em pó
2 ovos
250 gr de bolacha Maria

Parte-se a bolacha em pedacinhos.

Bate-se bem a margarina com o açúcar, mistura-se os ovos e bate-se bem. 

Junta-se o chocolate, volta-se a mexer bem e por fim junta-se a bolacha partida.

Depois, deita-se o preparado no papel vegetal e dá-se a forma de salame (tipo salsicha bem grossa e comprida) e aperta-se para ficar bem ajustado e leva-se ao frigorífico por umas horas.

No final, polvilha-se o salame com açúcar.