Hoje, o almoço cá em casa foi bacalhau com broa e foi feito da seguinte maneira:
Coze-se o bacalhau, batatas e ovos.
À parte faz-se um refogado com azeite, cebola e dentes de alho.
Depois de tudo cozido, é altura de preparar o tabuleiro.
Coloca-se as batatas cortadas às rodelas, o bacalhau às lascas (sem espinhas e peles), a cebolada, os ovos às rodelas e por último a broa picada e um fio de azeite a cobrir a broa.
Vai ao forno até estar lourinho.
Acompanhei com salada de alface.
