Dia de Reis de 2025

Bolo de Abóbora com noz (receita já publicada aqui) foi o bolo escolhido para a sobremesa do dia de Reis.

Para o jantar petisco estes belíssimos camarões de Moçambique 

A minha passagem de ano de 2024 e primeiro dia de 2025

A minha mesa de jantar do último dia do ano de 2024 teve várias iguarias deliciosas ...

Sapateira recheada

Camarão cozido

Ovos com caviar

Âmeijoas á Bulhão Pato

Leitão assado da Bairrada

entre outras...(queijos, fruta...) 😋

Para sobremesa temos uma Lampreia de ovos, uma Tarte de amêndoa (composta de massa areada recheada a amêndoa, doce de chila e coberto a amêndoa).

e não podia faltar os frutos secos. 

Continuação de Boas Festas. 😋

Foto tirada na praia, no primeiro dia do ano de 2025. 🌞

A minha consoada e o almoço de Natal de 2024

e foi assim para começar o Jantar de Natal...

A minha mesa para receber o Natal a 24 de Dezembro, teve várias iguarias deliciosas...

No prato de peixe houve linguas de bacalhau e para prato de carne leitão assado em casa.

As iguarias doces presentes na minha mesa deste Natal foram:

o bolo rei, as fatias douradas, os sonhos, a lampreia de ovos, as castanhas de ovo, os ovos moles de Aveiro, e os frutos secos.😋

Para o almoço de Dia de Natal houve

 cabrito assado no forno com batatinha assadas e grelos salteados.

Continuação de Boas Festas.

Um almoço com vista mar

Espetada do lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Lombo de bacalhau à lagareiro

 

Espetada de lulas e camarão tigre com batatas e legumes salteados

Torta de laranja do Argarve com chantily / Torta de amêndoa com chantily 

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Dezembro com uma temperatura muito agradável.

Alheiras no forno

Lava-se a alheira e seca-se muito bem com um guardanapo de papel.
Dá-se um golpe por trás, na pele, sem a tirar.
Embrulha-se em papel de alumínio e vai no forno durante aproximadamente 40 minutos a 180º.

Ao retirar o papel de aluminio, a pele da alheira está toda enrolada e retira-se facilmente.

Esta é uma maneira da alheira ficar muito sequinha. 

O acompanhamento foi grelos salteados e batatas assadas. 

Um doce para o lanche

Uma delicia.

Retirar da embalagem.

Levar ao forno pré aquecido a 200° durante 15 minutos.

Retirar do forno.

Polvilhar com canela e desfrutar desta delicia. 😋

Castanhas assadas a Air Fryer

As castanhas foram feitas da seguinte maneira:

- primeiro foi dado um golpe nas castanhas;

- de seguida foram colocadas em água quente com sal e erva doce durante 60 minutos.

 Estas castanhas foram feitas na Air Fryer a 200° durante 20 minutos.

Por cima, das castanhas, colocar 1 colher de sopa de sal grosso.

A meio do tempo agitar e voltar a colocar na Air Fryer

Ficam sempre muito estaladiças e saborosas. 😊

Um almoço com vista mar

Espetada de Lulas e Camarão Tigre com batatas e legumes salteados

Filetes de Peixe-Galo com arroz de tomate e legumes salteados

Secretos de Porco Ibérico com puré de maçã, batatas fritas e legumes salteados

Pudim Flan com chantily / Torta de Amêndoa com chantily 

 

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Novembro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.