Fusilli 5 cereais

Mais um prato de massa muito simples e saboroso.

Fusilli 5 cereais cozida (500gr) 

Numa frigideira coloca-se um fio de azeite

Dentes de alho picados

1 tira de bacon cortada

1 courgette cortado
1 lata de salsichas (cortadas em rodelas)

1 lata de cogumelos laminados

Coentros q.b.

Temprea-se com sal, pimenta e piri-piri

Por fim, envolve-se a massa com esta junção que foi preparada na frigideira e vai à mesa. 😊

 

Arroz de lulas com camarão

Arroz de lulas com camarão

Este delicioso arroz de lulas com camarão foi feito da seguinte maneira:

Fiz um refogado com cebola, azeite, tomate e cubos de pimento vermelho.

Depois juntei um pouco de água e juntei as lulas para cozinharem (usei 1kg de lulas)

De seguida acrescentei água (quente) e quando estava a ferver juntei o arroz.

Quando o arroz estava quase cozido juntei os camarões (usei 1kg de camarões).

Por fim, adicionei coentros, hortelã, piripiri e deixei apurar.

😋

Lulas baby à algarvia

1kg de lulas baby
5 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa da margarina

1 folha de louro

Sal e pimenta q.b.

Vinho branco (meio copo)

Coentros q.b.

Piri-piri q.b.

Tempera-se as lulas com sal.

Na frigideira coloca-se o azeite, os dentes de alhos esmagados, o louro e o piri-piri.

Coloca-se as lulas até estarem cozinhados.

Junta-se o vinho e a margarina.

Por fim, coloca-se os coentros picados por cima.

Acompanhei com batata cozida.

 

A feira concurso Arte Doce em Lagos_2022

Hoje, ficam algumas fotos da feira concurso Arte Doce 2022, 

com o tema do centenário da chegada do comboio a Lagos.

Costeletas de borrego grelhadas

A carne foi temperada com sal, pimenta e alho em pó. Depois foi só grelhar. 

Adoro.

😊

 

Sugestão para um lanche guloso

 

Bolo Red Velvet recheado e coberto com creme mascarpone e morango fresco.

Adoro 😋 

Bacalhau à brás apresentado com forma de empratar

 

Bacalhau à braz (receita já publicada).

Acompanhei com cenoura ralada que foi colocada no fim da forma 😊

Decorei com azeitonas.

Uma maneira  diferente de apresentar o bacalhau à braz com uma forma de empratar. 😋

Como cozer grão

 

Após ter colocado de molho, durante 12 horas, coloquei os grãos na panela de pressão.

Juntei água limpa até cobrir os grãos (cerca de quatro dedos acima do grão). 

Adicionei sal e um fio de azeite. 

Tapei a panela de pressão e quando levantou fervura, baixei o lume e deixei cozinhar durante 30 minutos.