Esparguete com camarão e cogumelos salteados

Um prato bom, simples e fácil de preparar. 😋

1º cozer o esparguete em água com sal.

2º cozer os camarões.

3º descascar o "corpo" do camarão deixando a cabeça e o rabo.

4º saltear em azeite, dentes de alho esmagados e piri-piri, os camarões e os cogumelos.

5º polvilhar com coentros picados.

6º por fim, envolver todos os ingredientes no esparguete.

Bolo de laranja rápido

Este bolo rápido foi feito da seguinte maneira:

3 ovos inteiros 

1 chávena de açúcar 

1 chávena de farinha

75gr de margarina

Raspa e sumo de 1 laranja

Junta-se tudo e vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Foi cortado em quadrinhos e polvilhado com açúcar em pó.

Cascas de batata fritas

 

Para aproveitar as cascas das batatas. 😊

Lave e descasque as batatas. 

As cascas vão a fritar em óleo bem quente.

Escorra, tempere com sal e sirva como acompanhamento ou entrada.

Fica sempre bem com uma maionese.

Jantar do dia de Reis de 2022

O petisco do jantar deste Dia de Reis foi mexilhão e camarão cozido, entre outros... 😊

Um bolo rei para o dia de Reis. 😊

Arroz Doce

Não podia faltar no Bolo Rei, os fios de ovos 😋

Para terminar esta época das festas, fica esta estrela iluminada ao anoitecer.

Esparguete com cogumelos, bacon e bimis

 Um prato bom, simples e fácil de fazer. 😋

1º cozer o esparguete em água com sal.

2º cozer os bimis (ou brócolos) em água com sal.

3º saltear em azeite e dentes de alho picado o bacon e os cogumelos.

4º por fim, envolver todos os ingredientes no esparguete.

A minha passagem de ano e o primeiro almoço de 2022

A minha mesa de jantar do último dia do ano de 2021 teve várias iguarias deliciosas ...

E as iguarias doces presentes na minha mesa do ultimo dia do ano e do primeiro dia do ano de 2021 foram:

Bolo rei, Castanhas de Ovo, Fatias Douradas e os frutos secos. 😋

Para o 1º almoço do ano, a escolha foi:

Polvo cozido com batatas e grelos (receita já publicada)

Continuação de Boas Festas.

😊

Peixe espada branco grelhado

Peixe espada pronto para grelhar.

O peixe levou sal e depois foi para a grelha.

Acompanhei o peixe com umas batatas que foram cozidas com pele.

De seguida, reguei com um molho de manteiga derretida.

 

A minha consoada e o almoço de Natal de 2021

 e foi assim para começar o Jantar de Natal...

A minha mesa para receber o Natal a 24 de Dezembro, teve várias iguarias deliciosas...

As iguarias doces presentes na minha mesa deste Natal foram:

o bolo rei, as fatias douradas, o bolo de noz com cobertura e recheio de doce de ovos e os frutos secos.😋

Continuação de Boas Festas