Bacalhau com molho béchamel, agriões e delicias do mar

Mais uma receita fácil de fazer.

1º cozi batatas com bacalhau.
2ª retirei a pele e as espinhas do bacalhau. 
3º cortei as cebolas (2) em rodelas muito finas e foram a alourar em azeite e margarina, mantendo o lume brando e o recipiente tapado. 
4º coloquei num tabuleiro as batatas em rodelas, o bacalhau, a cebolada, os agriões e delicias do mar.
5º por fim reguei com molho béchamel e polvilhei com queijo ralado.

Levei ao forno previamente aquecido até alourar a superfície.

As iluminações de Natal na baixa de Lisboa

A árvore de Natal na Praça do Comércio

A árvore de Natal no Rossio

Uma mercearia diferente na baixa de Lisboa.
Sardinhas em azeite

A mesa dos doces e condimentos gourmet, na Feira de Artesanato / Mercado de Natal onde participei esta semana

Depois de uns dias afastada, do meu blog, devido ao muito trabalho em conciliar a actividade profissional com a feira de artesanato / Mercado de Natal, hoje deixo aqui fotos dos meus doces e condimentos gourmet e da mesa onde os meus produtos estiveram expostos.

Devido à boa aceitação dos meus doces e condimentos, o stock que eu tinha levado para a feira, acabou.

Neste fim de semana, "mãos à obra" novamente ... J

Fizeram parte:

Doce de abóbora com amêndoa /
Doce de tomate / 

Doce de pêra rocha com maçã / 

Doce de gila /
Doce de batata doce /

Açúcar aromatizado com canela /
Sal aromatizado com oregãos e tomilho /
Pasta de azeitona /
Queijo de cabra em azeite e oregãos /
Piri-Piri /
Massa de pimentão /
Bolinhos de canela /

Bolachinhas de manteiga /
Bolachinhas de chocolate /
Broas de batata doce.

Saquinhos com alfazema

Estes produtos fazem parte dos meus gourmet.

E ainda houve para acompanhar o café:
Bolo de chocolate com amêndoas palitada /
Bolo de maçã com canela / 
 Bolo pudim (leite) . 

J

Esta foi a Árvore de Natal que fiz para fazer parte da decoração no espaço da feira de artesanato 2016, onde participei.

Peito de borrego estufado com cenoura e chouriço

Para a preparação deste prato foi preciso:

Peito de borrego cortado em pedaços
1 cebola picada
1 lata pequena de tomate pelado
3 dentes de alho picados
3 folhas de louro   
Azeite q.b.
Cenouras cortadas em rodelas
Chouriço sem pele cortado às rodelas 
1 copo de vinho branco 
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piripiri q.b.

Preparação:
Tempere o borrego com os dentes de alho, sal, pimenta e louro.
Num tacho largo, leve ao lume a cebola, o azeite e deixe refogar.
Corte o tomate em pedaços e junte ao refogado.
Junte a calda do tomate e deixe ferver.
Junte a carne de borrego e deixe cozinhar um pouco até ganhar cor.
Junte o chouriço, mexa tudo e deixe guisar ligeiramente.
Coloque as cenouras. 
Regue com o vinho branco, junte água e deixe guisar tudo.

Por fim rectifique os temperos (sal, pimenta e piripiri)

Acompanhei com batatas fritas, cortadas aos cubos. 

Benefícios da batata doce

Foto retirada da Internet

Hoje, deixo este post sobre a batata doce que encontrei na Internet.

Aniversário do KIKO de 2016

O meu Kiko está de Parabéns. 
Faz hoje 12 aninhos. Fiz um bolo de cenoura.

E até cantou os parabéns... J

Filetes de pescada panados com arroz de tomate

Desta vez comprei estes filetes de pescada, de uma marca conhecida, e foi só colocar no forno. São óptimos. 
Acompanhei com um arroz de tomate e vinho tinto alentejano.