Sardinhas e Dourada para depois da manhã de praia

O almoço ficou preparado antes da manhã de praia...

Algumas fotos (tiradas hoje), das bancas do peixe no mercado de Lagos.

Douradas e Carapaus para depois da manhã de praia

O almoço ficou preparado antes da manhã de praia...

Férias = Praia = Relaxar 

Depois da praia e do passeio, a chegada a casa... 

A chegada a casa com muito verde...

Omeleta de bacon e queijo

Esta omeleta foi feita com:

6 ovos

Bacon q.b.

Queijo q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Juntam-se todos os ingredientes.

De seguida numa frigideira (de preferência anti-aderente) junta-se uma colher de margarina e depois deita-se os ovos.

Quando começar a ganhar forma, enrola-se.

Vai à mesa numa travessa.

Acompanha-se com uma salada.

Penne gratinada com bacon e cogumelos

500 gr de penne 

300 gr de cogumelos
300 gr. de bacon (cortado em cubos)
250 gr de espinafres em folha

1 embalagem de molho béchamel
Queijo mozzarela ralado
 

Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal. 
Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente. 
Ligue o forno para ir aquecendo.

Escorra a massa e misture-a num tabuleiro com os restantes ingredientes. 
Cubra com o molho béchamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve a gratinar no forno durante cerca de 20 minutos.

Bacalhau com camarão e broa de milho

Coze-se o bacalhau, batatas e ovos.
À parte faz-se um refogado com azeite, cebola e dentes de alho.

Depois de tudo cozido, é altura de preparar o tabuleiro.

Coloca-se as batatas cortadas às rodelas, o bacalhau às lascas (sem espinhas e peles), a cebolada, os ovos às rodelas, o miolo de camarão e por último a broa picada e um fio de azeite a cobrir a broa.

Vai ao forno até estar lourinho.

Bola de carne rápida

Volto a publicar a minha bola de carnes simples de fazer:

4 ovos
100gr de margarina
4 chávenas de farinha
1 chávena de leite

Junta-se tudo.

A forma é barrada com margarina e polvilhada com farinha.
Numa forma de bolo inglês.
1º coloca-se uma parte da massa na forma, coloca-se as carnes (chouriço, fiambre, bacon, salsichas, linguiça, etc). Depende do que se tiver em casa e que se queira colocar na bola.
2º coloca-se a outra parte da massa para cobrir as carnes. 
3º pincela-se com uma gema de ovo.

Vai ao forno até estar cozida.

Gelatina com pudim de chocolate

Esta sobremesa foi feita de seguinte maneira:

Coloquei dentro de um pirex palitos la rene,
Fiz uma gelatina de morango e depois de feita deitei por cima dos palitos.
Ficou a solidificar.
De seguida fiz um pudim de chocolate e deitei por cima da gelatina.
Por fim foi ao frigorífico.

Jantar petisco para acompanhar o jogo da selecção portuguesa