Mousse de ananás

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de ananás
• 1 gelatina de ananás

Preparação:

Num tacho, coloque a calda do ananás e deixe aquecer.
Depois de quente, dissolva a gelatina de ananás.
Apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

Corte as rodelas de ananás em pedacinhos.

Parta os ovos e separe as claras das gemas.
Junte o leite condensado nas gemas e bata tudo muito bem.
Com cuidado junte a gelatina de ananás às gemas.
Junte o ananás e envolva tudo muito bem.

Bata as claras em castelo.
Com cuidado, envolva as claras com o creme de ananás.

Coloque em tacinhas ou numa taça grande.
Leve ao frigorifico durante 4 horas até ficar fresca e rija.

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