Este peixe foi feito da seguinte maneira:
Depois do peixe lavado, coloquei sal.
Passei por farinha e sacudi o excesso.
Fritei em óleo bem quente dos 2 lados.
Coloquei sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Acompanhei a solha com arroz de cenoura (receita já publicada).