Chocovila _ Exposição de chocolate no Alegro de Sintra

Tudo em chocolate 😋

Palácio da Pena

Castelo dos Mouros

Quinta da Regaleira

Palácio Monserrate

Palácio Nacional de Sintra

Elétrico da Praia das Maçãs

Era uma vez...

Há muito, muito tempo, uma vila misteriosa onde o tempo andava devagar e a magia se sentia no ar...

É dificil saber como tudo aconteceu. Há quem diga que foi um feitiço antigo. Outros garantem que começou com um desejo de Natal secreto.

A verdade é que, numa manhã nublada de inverno, a vila transformou-se. Pouco a pouco, as pedras tornaram-se doces. Os palácios, brilhantes como tabletes. As ruas, cobertas de um aroma quente e aveludado.

Os sinos tocaram as mais belas melodias. As pessoas sairam de casa para ver mais de perto. Até as árvores se inclinaram para assistir ao espetáculo: o chocolate estava em toda a parte.

Sem ninguém esperar, nascia a chocovila encantada.




 

Mousse de chocolate

250 gr de tablete de chocolate
125 gr de margarina
125 gr de açúcar
5 ovos

Coloca-se num recipiente o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até derreterem.
Quando estiverem líquidos, mexe-se com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bate-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
E de seguida vai ao frigorífico.

 

Para finalizar este post mais uma foto para abrir a época natalicia cá em casa. 😊

Sonhos de Natal

Estes Sonhos (acabados de fazer) foram feitos com a receita que já deixei aqui

Que bem que sabe estes doces sem ser na época do Natal🎄🎅 😋

Para finalizar este post mais uma foto para abrir a época natalicia cá em casa. 😊

 

Dia de São Martinho 2025

O dia de São Martinho (11 de Novembro) foi assim:

Castanhas preparadas na air fryer.

Foram a fazer durante 30 minutos a 200°  (o antes e o depois).

Costeletinha no forno com batata doce para o almoço 

Para além das Castanhas assadas, houve também um Pudim Flan de ovos (receita já publicada) para a sobremesa 😋

Um comboio de Natal para finalizar este post e abrir a época natalicia cá em casa. 😊

Um almoço com vista mar

Linguado grelhado (com 1Kg)

Batatas e legumes salteados

Salada algarvia

Lulas grelhadas com batatas e legumes salteados

Uma vista fantástica para a praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Novembro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.

Fotos tiradas a 8 de Novembro.

 

Domingo com cozido á portuguesa

 

Tudo pronto para o almoço deste domingo

De seguida foi só acender o lume.

Bolo de aniversário do Nandinho_2025

Este foi o bolo para o aniversário do Nandinho no dia 17 de Outubro... 😋 

Bolo Conventual de Santarém

Bolo á base de doce de ovos e amêndoa

Para começar o dia, um belo pequeno almoço 😋

Um almoço espetacular, á beira mar ...

Ostras da nossa costa fizeram parte do almoço.

Lombo de bacalhau à lagareiro

Secretos de Porco Ibérico com puré de maçã, batatas fritas e legumes salteados

Lombo de novilho com batatas e legumes salteados

Uma vista fantástica para a praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Outubro com um dia bastante soalheiro e uma temperatura muito agradável.

Foto tirada a 17 de Outubro

Para terminar o dia e após um jantar petisco, o docinho mais esperado😋

😋

Bolo de aniversário da minha filhota_2025

Bolo de aniversário 

Ontem, 9 de Outubro a minha princesa fez 33 anos que nasceu, por isso, esteve e está sempre de parabéns... 😋

Este foi o bolo para o aniversário dela.

Bolo Brigadeiro de chocolate de leite

Bolo de chocolate, recheado e coberto com chocolate de leite, decorado com granulado de chocolate de leite

 E assim começou o dia...

Depois um belo almoço ...

Um jantar petisco recheado de várias iguarias, para celebrar este dia ... 

e por fim o Bolo de aniversário 😋

😊

Coelho á caçador

        

Corta-se o coelho aos pedaços.

Tempera-se o coelho com sal, pimenta, colorau, alho moído, uma cebola picada, um copo de vinho branco e um copo de vinho tinto.

Depois o coelho vai ao lume num tacho para estufar com cebola e azeite.

Junta-se tomate em pedaços e também um pouco de calda de tomate.

Para o acompanhamento a escolha foi batatas fritas e salada de alface.

 

Filetes de garoupa

Filetes a marinar

Temperei os filetes com sal e pimenta. 

Reguei com o sumo de limão e deixei a marinar.

Passei os filetes por ovo e de seguida por farinha.

Foram a fritar em oleo quente.

Acompanhei este prato de filetes com arroz de cenoura.

 

Salame de chocolate

A minha Salame de Chocolate foi feita da seguinte maneira:

125 gr de margarina

100 gr de açúcar
100 gr de chocolate em pó
2 ovos
250 gr de bolacha Maria

Parte-se a bolacha em pedacinhos.

Bate-se bem a margarina com o açúcar, mistura-se os ovos e bate-se bem. 

Junta-se o chocolate, volta-se a mexer bem e por fim junta-se a bolacha partida.

Depois, deita-se o preparado no papel vegetal e dá-se a forma de salame (tipo salsicha bem grossa e comprida) e aperta-se para ficar bem ajustado e leva-se ao frigorífico por umas horas.

No final, polvilha-se o salame com açúcar.

 

Um dia especial...2025

Bolo de Noz

Massa de noz muito húmida, recheado e coberto com creme russo, decorado com noz e caramelo

Este foi o bolo, no dia 8 de Setembro, para comemorar mais um ano de casamento.

Uma mariscada foi o almoço deste dia especial 😋

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