terça-feira, 10 de junho de 2025

Gelado de limão



Este gelado, de limão, foi feito da seguinte maneira:

4 claras (batidas em castelo)
1 lata de leite condensado (a receita original é só meia lata, mas eu usei a lata inteira 😋)
1 pacote de natas (batidas em chantilly)
Sumo de 1 limão 
Raspa de 1 limão 

Receita gentilmente cedida pelo amigo José 



 

segunda-feira, 9 de junho de 2025

Um jantar com vista mar


Ameijoas à Bulhão Pato


Sopa de peixe


Tataki de atum com molho teriyaki


Salada de camarão 


Salada de queijo de cabra, mel e nozes


Torta de Amêndoa com chantily 

 
😋

sexta-feira, 30 de maio de 2025

Dia da espiga

Foto retirada da internet

Este ano de 2025 o Dia da Espiga comemora-se a 29 de maio. 
Coincidente com a Quinta-feira da Ascensão, é uma data móvel que segue o calendário litúrgico cristão, mas a sua origem é muito anterior à era cristã, sendo a herança direta de rituais realizados durante séculos por todo o mundo mediterrânico, em que grandiosos festivais celebravam a Primavera e a Natureza. 
Para os povos antigos, estes momentos de transição eram mágicos e de grande importância, celebrando a primavera, o eclodir da vida vegetal e animal após a letargia dos meses frios, e a esperança nas novas colheitas. 
A Igreja de Roma cristianiza depois a data, que atravessa os tempos com uma dupla conotação: como Quinta-feira de Ascensão para os cristãos, assinalando, como o nome indica, a ascensão de Jesus ao Céu, ao fim de 40 dias; e como Dia da Espiga, ou Quinta-feira da Espiga, traduzindo aspetos e crenças não religiosos, exclusivos da esfera agrícola e familiar.




domingo, 25 de maio de 2025

Dia de pizza

 Pizza com tomate, queijo, bacon e ananás


Pizza com tomate, queijo,cebola roxa, atum, queijo de cabra e azeitonas


Pizza com tomate, queijo, linguiça, bacon, alho e parmesão


Sabe sempre bem, um jantar de pizza 😋

sábado, 17 de maio de 2025

O meu aniversário em 2025

 Este foi o meu bolo de aniversário deste dia 17 de Maio... 😋


Pão de ló de chocolate, recheado a nata, coberto a chocolate de avelã e decorado com nozes


E foi assim que começou o dia...



O meu pequeno almoço 😊


Ostras da nossa costa fizeram parte do almoço.


Ameijoas à Bulhão Pato


Cataplana de peixe e marisco


Torta de amêndoa 

Estas são mais umas belas sugestões junto á praia de Porto de Mós, em Lagos, neste mês de Maio com uma ótima temperatura.









 

terça-feira, 13 de maio de 2025

Linguadinhos fritos com arroz de cenoura


Linguados arranjados para fritar
Sal q.b.
Farinha
Óleo para fritar os linguados

Depois dos linguados arranjados, temperar com sal a gosto.
Colocar a frigideira ao lume.
Passar os linguados por farinha.
Depois quando o óleo estiver quente, colocar os linguados com cuidado e deixar fritar de ambos os lados.



O acompanhamento foi um belo arroz de cenoura (receita já publicada).


 


segunda-feira, 5 de maio de 2025

Dia da mãe de 2025



O borrego assado no forno com batatinhas e grelos salteados, foi o almoço deste dia da mãe.





Para a sobremesa um Bolo de Noz

Massa de noz, recheada com creme caramelizado, coberto com nata, caramelo e amendoim crocante






sábado, 26 de abril de 2025

Piripiri caseiro




O meu Piripiri caseiro.

Folhas de louro.

Dentes de alho.

Malaguetas.

1 cálice de whisky.

Azeite.




quarta-feira, 23 de abril de 2025

Dia de pizza

Sabe sempre bem, um jantar de pizza 😋

Pizza com tomate, queijo, fiambre, frango, pimento e cogumelos

Pizza com tomate, queijo, bacon e ananás

Pizza com tomate, queijo, chourição, cebola, cogumelos e azeitonas

 

segunda-feira, 21 de abril de 2025

A minha Páscoa de 2025




O borrego assado no forno com batatinhas, foi o almoço do domingo de Páscoa.
Grelos salteados e vinho tinto Monsaraz - Reserva Alentejano, acompanharam o almoço.




As  sobremesas para este dia de Páscoa foram:

- Folar doce tipico do Argarve
Pudim de Ovos
- Fatias douradas
- Brigadeiros
- Castanhas de ovo
e
não podia faltar 
Amêndoas

😋