Bochechas de porco preto estufadas

Azeite

Dentes de alho
2 cebolas laminadas
Tomate
Cenouras

Vinho branco (1 copo)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piripiri q.b.

Faz-se um refogado normal com azeite, dentes de alho, cebola e o tomate e deixa-se refogar.

Junta-se a carne e as cenouras.

Acrescenta-se água, vinho branco e deixa-se estufar em lume brando .

Rectifica-se os temperos (sal, pimenta e picante).

Acompanha-se com batata cozida.