Para fazer esta salada de batata foi necessário:
- cebola cortada em lascas (usei cebola roxa);
- pimento cortado em cubinhos;
- coentros picados;
- batatas cozidas com pele (e depois cortada em cubinhos);
- azeite q.b.;
- sal q.b.;
- pimenta q.b.
1 - cozer as batatas.
2 - colocar numa frigideira azeite e vai ao lume até estar quente.
3 - colocar a cebola.
4 - colocar os pimentos.
Deixar alourar a cebola.
5- colocar as batatas e deixar que elas fiquem lourinhas.
Por fim, colocar os coentros picados, pimenta e um pouco de sal.
